中餐烹饪与营养膳食

洛阳机车高级技工学校中餐烹饪与营养膳食专业

洛阳机车高级技工学校中餐烹饪与营养膳食专业就业方向：从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，餐饮业职业经理人、营养配餐师、面点师和西餐烹调师等

洛阳机车高级技工学校中餐烹饪与营养膳食专业主要课程：雕刻、食品营养卫生、烹饪技术、刀工技术、面点制作、食品成本核算、饮食心理等。